Methaan (CH₄) is een krachtig broeikasgas dat ontstaat bij de spijsvertering van runderen. Tijdens het verteringsproces in de pens produceren koeien methaan, dat via boeren vrijkomt in de atmosfeer. Hoewel methaan een kortere levensduur heeft dan CO₂, heeft het een veel sterkere opwarmende werking. Het verminderen van methaanuitstoot draagt dus direct bij aan het terugdringen van klimaatverandering en helpt de melkveehouderij haar duurzaamheidsdoelen te behalen.